Korvbyrån är ett familjedrivet matkoncept med passion för en av våra mest tidlösa klassiker. Med kärlek till kvarteret, noga utvalda råvaror och riktigt rejäla korvar vill vi ge den klassiska korven den uppmärksamhet den förtjänar.
Korvbyrån började som ett litet street food-ställe i Stockholm med en enkel idé: att göra korven rätt. Vi var trötta på torra bröd, tråkiga tillbehör och korvar utan karaktär. Istället ville vi bygga något ordentligt — rejäla korvar med spännande smaker, noga utvalda råvaror och riktigt hantverk.
Idag har vi fasta restauranger i Solna och på Södermalm, samtidigt som vi serverar på event och erbjuder catering för stora och små sammanhang. Mycket har hänt sedan starten — men en sak har inte ändrats: vår kärlek till en riktigt god korv.
Press
01 / 05
Pizza, kebab och burgare får flytta på sig. Korvbyrån öppnar i Skrapan för att sätta korven på kartan igen. – För femtio år sedan åt alla korv med mos, nu har burgarna tagit över. Vi kom från restaurangvärlden och tyckte att ingen gjorde korv, säger Marco Johnler som driver Korvbyrån med brodern Max.
Läs hela artikeln →